潮汕传统寿礼
寿礼在府志风俗门中没有专条。这一页先立框架，把能确证的部分写下，其余留白。
一、可确证的部分
潮汕民间为长辈做寿，多在五十岁以后开始，逢十为大寿。寿礼的核心是「拜寿」与「寿宴」两件事：晚辈依次行礼，然后开席。寿面、寿桃（面制或米制）为必备之物。
「做大寿」与「做生日」有别：前者宴客收礼，后者家人小聚。这一分别，在潮汕各地都成立。
二、为什么这一页短
府志未载，各县志的「风俗」门也少有专记。口述材料零散，且随家庭而异——同样是做寿，城乡、贫富、宗族规模不同，做法差别很大。
按本站规矩，没有可靠来源的细节不写。所以这一页只到框架层，不装作完整。
三、待补
须采集三样：一是各县志「风俗」门中与寿礼相关的条文；二是宗族族谱中的寿序、寿文；三是实地口述（至少覆盖三个县、两代人）。三者未备，此页不再扩写。
来源
清乾隆《潮州府志》风俗门（未见专条）；本站实地待采。访问日期 2026 年 10 月 18 日。
最后修订时间：2026年10月18日