栏目总览

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按板块列。前三个回答「这里是哪里、人从哪来、住在什么样的屋子里」，中间三个回答「怎么过节、信什么、手艺如何」，后面是行程、专题与文献。

历史

• 历史与地理——政区沿革、族群迁徙、侨批与商路。
• 迁徙与侨批——福佬入潮、客家人迁入、过番下南洋。
• 民居与聚落——四点金、下山虎、驷马拖车，祠堂与一姓一寨。

民俗

• 岁时节俗——春节、营老爷、清明、端午、七夕、盂兰、中秋、烧瓦窑、冬至。
• 人生礼俗——出花园、婚嫁、寿礼；丧葬仅作文献记述。
• 民间信仰与典故——老爷宫、游神、三山国王、妈祖，以及史实与传说分记的规矩。
• 食桌礼俗——座次、上菜次序、供品。
• 民间称谓——亲属称谓与城乡称呼差异。
• 服饰与刺绣——大裾衫、婚嫁红裙、神像绣服。

非遗

• 非遗名录——只列有官方公布文件可查的项目。
• 潮绣——2006 年第一批国家级非遗。
• 英歌舞——2006 年第一批国家级非遗。

人物与饮食

• 人物与事件——潮汕三杰（林大钦、翁万达、陈北科）、郑大进，以及待核名单。
• 饮食——潮菜、粿品、小吃。
• 工夫茶——茶器、献茶礼、待客程序。

行程

• 潮汕行程编排指南——三市入口、跨城 2／3／5 日、按兴趣选线。
• 潮州、汕头、揭阳——每市的点位索引、吃食与走法。
• 怎么去与落脚、什么时候来、出发前三分钟、哪里容易排错、外站点评、按兴趣选线、读法与口径——七页实务，公共问题各归一处。
• 揭阳古城——进贤门到西马路的半日与一日，含四处国保的看点和开放时段。

专题

• 《给阿嬷的情书》——2026 年潮汕方言电影，以侨批为线索；取景地逐个对应到揭阳、汕头、潮州的实际地点。
• 汕头吃什么——按一天五顿排的吃法：三个片区、六样必吃、四条街的走法、八家老店与点菜用语。

文献

• 史料文献——府志县志版本、可查的线上入口、引用规则。

读法

栏目页说明「收什么、怎么收、收到哪一步」，词条页才是正文。两者分开，是为了让读者先判断资料范围与可靠度，再决定要不要引用。

最后修订时间：2026年10月19日