咬雞頭
花園桌上全雞的雞頭朝著孩子，他先咬一口，別人才動筷。
讀音 yǎo jī tóu｜人生禮俗（Rites of passage）｜本頁是潮汕民俗術語表裡的一條
指什麼
正午開席，一隻全雞擺上桌，雞頭朝著坐正位的孩子。他先象徵性咬一口雞頭，再舉箸，別人才動筷子。
咬的時候長輩說四句：咬雞頭富雅乖，咬雞冠活百歲，咬雞嘴大富貴，咬雞尾做事有頭又有尾——把雞的頭、冠、嘴、尾各配一句，末一句落在做事有頭有尾上。也有把雞的頭、翅、肉、尾拼成一碗的，叫四點金，雞頭照舊留給他。
什麼時候見得到
出花園當天正午的花園席上，一人一次。
幾個容易混的詞
咬雞頭是出花園的關口動作；婚嫁席上也有雞，那一桌講的是有好頭好尾，沒有誰來咬這一口。
往下讀：出花園：日期、供品與儀注。
另見：人生禮俗：五道關口的對照表。
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最後修訂時間：2026年11月3日