潮汕春節習俗
府志把年節分「除夕」與「元日」兩條寫：前一天祀先、圍爐、爆竹鳴金，後一天祭用齋、長幼聚拜、造門相賀。除夕那一天另有一頁細說，本篇記元日，以及初五之後那一場迎牲驅疫。
一、府志所載
除夕祀先。易桃符，設火井於廳。相圍以食，謂之圍爐。爆竹，鳴金吹螺，謂之辟邪御盜。……元日祭用齋，長幼聚拜，造門賀焉。後五日迎牲以儺，謂之禳災。
據《古今圖書集成·潮州府部》引《府志》（清乾隆《潮州府志》風俗門），標點為本站所加。
引文前半段是除夕那一天的：祀先、易桃符、設火井於廳、相圍以食、爆竹鳴金吹螺，五件事逐件見潮汕除夕。
二、元日三件事
元日記三件事，一件一個動作：祭用齋——祭祖用齋菜，不用葷；長幼聚拜——一家大小聚在一處相拜；造門賀——到親友門上道賀，今天的拜年就是這一件。
三件的次序是先家內、後門外：祭在自家廳上，拜在一家人之間，賀才出門。
變化最大的是「後五日迎牲以儺」——這一場在初五之後的驅疫儀式，今已少見，只在部分鄉村的遊神活動中留有餘緒。
三、分縣差異
府志只記府城一帶。屬縣各自的日期、供品與儀節，府志未分記。
四、曆法錨點
本節的節氣、月相與農曆紀日，參見鄺楚嘉古天文曆法研究站對應頁面。節俗的時間依據不與曆法脫鉤，是本站的一條基本要求。
四、正月送春
正月初一到初四，娘家要給出嫁的女兒送一趟禮，叫「送春」。禮裝在一對春盛裡——三四層帶蓋的竹編禮籃，成對挑送，由女兒的兄弟挑去。禮中必備大桔，另加數十節甘蔗，取節節高；厚薄看娘家財力，新嫁的女兒備得豐盛些。親家殺雞宰鵝款待，俗話叫「阿舅來，掠雞刣」。女兒家收下後，由婆婆提著花籃分送親戚鄰里，叫「下物食」。這一場與婚嫁行聘用的春盛是同一套器具，見潮汕傳統婚嫁禮俗。（參考：潮汕網〈潮州習俗之送春籃〉，cs.ymkymk.cn/fengsu/4993.html，訪問日期 2026 年 10 月 31 日）
來源
《古今圖書集成·潮州府部》引《府志》；清乾隆《潮州府志》（周碩勳纂修，乾隆二十七年成書）風俗門。訪問日期 2026 年 10 月 18 日。除夕那一天的祀先、易桃符、火井與圍爐，另見潮汕除夕。
正月初七是人的生日，這一天煮七樣菜，見潮汕人日與七樣羹。
春節到二月底的遊神場次單列一頁：潮汕遊神日曆，二十場按農曆日排，含公曆換算與日期狀態。
最後修訂時間：2026年11月3日