潮汕冬至与冬节丸
冬至在潮汕叫冬节，吃糯米汤圆，称冬节丸。府志记：「冬至祭，用米员或用以粘焉，谓之饲耗。」
一、府志所载
冬至祭，用米员或用以粘焉，谓之饲耗。
据《古今图书集成·潮州府部》引《府志》（清乾隆《潮州府志》风俗门），标点为本站所加。
二、今俗与旧载
「米员」即米圆、汤圆。「用以粘焉」指把汤圆粘在门、窗、器物上，「饲耗」是喂耗神，祈其不损器物。这一节今天已基本不见，只剩吃汤圆。
潮汕有「冬节大如年」之说，冬至祭祖、食丸、粘丸三门。前两项仍盛，粘丸一项，只在部分乡村的老人记忆里。
三、分县差异
府志只记府城一带。七县各自的日期、供品与仪节差别，须逐县核对县志与田野记录后再补。本页先列府志一层，不代各县立说。
四、历法锚点
本节的节气、月相与农历纪日，参见邝楚嘉古天文历法研究站对应页面。节俗的时间依据不与历法脱钩，是本站的一条基本要求。
来源
《古今图书集成·潮州府部》引《府志》；清乾隆《潮州府志》（周硕勋纂修，乾隆二十七年成书）风俗门。访问日期 2026 年 10 月 18 日。
最后修订时间：2026年10月18日